小編意外在報紙一角看到一則與檢驗食物殘留農藥的新聞分享給各位！
這次的食安小英雄是－蒼蠅！
這次的食安小英雄是－蒼蠅！
photo credit: Dan Foy via Flickr. CC BY 2.0
農委會農業試驗所研發「快速農藥檢測技術」，從蒼蠅頭中萃取出神經酵素製作而成，未來穩定生產後也會開始替民眾健康篩選無殘留農藥的水果，就能即時阻攔有毒蔬果上市!
當蒼蠅酵素試劑碰到無毒蔬果時能保持活性，呈現黃色；但若碰到農藥則會失去活性，呈現透明無色，台灣殺蟲劑大部分含有機磷或氨基甲酸鹽類等，蒼蠅酵素都可測出。大台北地區學童營養午餐已多次使用蒼蠅酵素測農藥，效果良好。
wow! 雖然蒼蠅酵素價格不斐，一公克要33000元！
但可以提供1500份的蔬果樣品檢驗，平均每份僅需要8元
但小編覺得這對身為水果大國的台灣來說十分的有加分效果，將此運用在農藥檢驗上，
相信各國會更信賴台灣的水果品質，希望能早點完成上市動作來造福各位囉!
小小蒼蠅這次真是拋頭顱灑熱血，小兵立大功！！
新聞：聯合報
by Po總編 & Ivy小編
