氮氣Nitrogen佔了空氣八成,是個重要的元素。
可以構成DNA、人體胺基酸等。
特別的是,利用氮氣可做成美味料理又可以 " 玩 " 電腦 !!
可以構成DNA、人體胺基酸等。
特別的是,利用氮氣可做成美味料理又可以 " 玩 " 電腦 !!
分子料理 / photo credit : Tim Lucas ,Flickr. CC 2.0
氮氣在零下196℃時會液化,又稱為液態氮(Liquid Nitrogen),常被拿來當冷卻劑及填充餅乾來讓保存期限延長,近年來液態氮被活用在各個"特別"的用途上!
就讓小編來為大家介紹吧~
就讓小編來為大家介紹吧~
- 分子料理
很難懂吧?
請看影片,教學如何製作分子料理囉~
※請勿輕易嘗試,液態氮會極速低溫,人體直接碰觸會有受傷或凍傷風險,需做好防護措施。
- 電腦超頻 (Overclocking)
而為什麼液態氮跟電腦超頻有關係呢?
因為當電腦超頻時,會有過熱的問題,因此就需要極速的液態氮來適時的降溫解決!
2007 Intel 極速超頻大賽 ,通常會倒入極低溫的液態氮在處理器上 / photo credit : Rico Shen , wikipedia. CC BY 3.0
氮的化合物 " 氨 ( 阿摩尼亞 ) ",可做為肥料的用途,
世界上氨肥占了肥料三分之一的供給,另外三分之二為磷肥。
氨是個很特别的化合物,未來小編會獨立特別介紹給大家~
世界上氨肥占了肥料三分之一的供給,另外三分之二為磷肥。
氨是個很特别的化合物,未來小編會獨立特別介紹給大家~
photo credit : CIFOR,Flickr. CC BY-NC-ND2.0
其實小編也是整理資料後,才驚訝氮氣被人類運用於多元的產業,
從傳統農業、民以食為天到高科技產業,真的是很酷的一個元素呢!
BY Ivy小編
參考資料
1. Popular Science
2. 維基百科 - 超頻
從傳統農業、民以食為天到高科技產業,真的是很酷的一個元素呢!
BY Ivy小編
參考資料
1. Popular Science
2. 維基百科 - 超頻
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