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待老夫掐指一算,啊! 現代人「鈣」不足!

3/23/2015

 
存骨本比存錢還容易,不用開戶、跑銀行,
只要好好吃、均衡吃,
不要再唱「沒時間」,因為你沒有好好規畫時間。
聽老夫一句勸啊~

图片
 photo credit: fdecomite via Flickr. CC BY 2.0

骨骼支撐整個身軀,萬一缺鈣容易導致骨折,不妙!
根據衛福部國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量及其說明」第7版資料,
說明國人鈣質建議攝取量為:
1~3歲=500毫克、4~6歲=600毫克、7~9歲=800 毫克、
10~12歲=1000毫克、13~18歲=1200毫克
19歲以上成人、銀髮族=1000毫克
你是哪個年紀呢?

图片
photo credit: techne via Flickr. CC BY-NC-ND 2.0
鈣(Calcium)是我們人體含量最豐富的礦物質,
約有99%就藏在我們的骨骼、牙齒中。

但! 就像老夫掐指一算的結果,多數人都忽略鈣質的攝取,
現在若不儲藏,年紀越大吸收率就會降低,像小編這樣已「登大人」的年紀,
吸收率只有20~40%,再隨著人生走馬燈慢慢衰減,到老時甚至低於30%。
所以,怎麼辦?! 挫勒等?!


好,不擔心~ 大家都知道,蔬菜健康價值多,鈣的攝取,菜是基本盤
(蘿蔔纓、莧菜、雪裡紅、香菜、芥菜均可),
and黑芝麻、鮭魚、豆漿、豆腐、小魚乾、木耳、海藻、穀物類,族繁不及備載,
誠心想補充鈣質的朋友,這邊請~
國民健康署/高鈣食物建議表(每100克含鈣量)

图片
 photo credit: Anna Lee via Flickr. CC BY-NC-ND 2.0
還有一種方式,就是補充鈣片,吃進鈣還要留住鈣,才算完整的人生嘛~
但若您吃了鈣,飲食照樣有過多的油炸物、脂肪酸,還是會影響吸收率,
所以吃下鈣片後(請嚼碎),再搭配柳橙汁或維他命C是滿好的效果,
就不要與咖啡因、高纖、高鐵、高磷、高草酸食物共食了,以免影響鈣的再吸收。
也建議大家曬曬太陽、多運動,與陽光和平相處,每天至少日光浴個10分鐘。

而且選用的鈣片,需含維他命D3,才有助鈣質吸收,同時添加鎂(Mg)、

鋅(Zn)、銅(Cu)、錳(Mn)等微量元素,Perfect!
图片
photo credit: roujo via Flickr. CC BY-NC-ND 2.0
ㄟ~還沒結束!!
鈣片還有分天然鈣、合成鈣,那吸收率哪個比較好呢?
其實以現在的科技,天然、合成差不多~差不多,
天然的容易含金屬汙染、農藥、環境荷爾蒙,還有「貴桑桑」的問題;
合成鈣,已練就可合成與食物相同化學分子的礦物質了喔!


 
By  Mn小編

 
參考資料:
  • 補鈣,怎麼吃才有用,全民健康基金會
  • 國人膳食營養素參考,衛生福利部國民健康署
  • Calcium and Bone Health, Helpgoide
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