亞州熱帶地區限定的水果之一 – 楊桃
對於我的印象就是切片形狀的星星
吃起來帶點澀味及酸味
搭配梅粉十分可口，但為什麼老一輩總是說別常吃呢?
對於我的印象就是切片形狀的星星
吃起來帶點澀味及酸味
搭配梅粉十分可口，但為什麼老一輩總是說別常吃呢?
Photo credit: zeevveez, flickr. CC BY 2.0
由於台灣早期曾發生過幾次吃下楊桃，而產生腎衰竭急診的病例，導致許多老人家或媽媽就會聯想到，楊桃是否隱藏著對身體不好的恐怖成分，而不敢買來吃....
但其實釐清原因就可以放心吃下肚拉~
楊桃又稱洋桃、五斂子，廣東人包括香港，亦稱為洋桃，是在亞洲熱帶地區發現的一種水果。切片時，它的形狀就像一顆星星，非常可愛！
小編的媽媽也常在嘴破時，要我吃下沾鹽的兩片楊桃來舒緩。《本草綱目》記錄中提到：五斂子，實去風熱、生津止渴。葉敷腫毒、拔膿生肌。花能治心病、根治中毒、樹皮治紅色粟粒疹。」。
常在越南、印尼、泰國等地區出現 Photo credit: Forest and Kim Starr, flickr. CC BY 2.0
一般人小量吃楊桃(1顆)內是沒有問題的，但因為楊桃含有太高的鉀離子(K+)及草酸(H2C2O4)，會讓<腎臟病患>、<尿毒症>或老人幼童、運動後、太少喝水的人身體負荷不了，導致中毒或腎結石，累積之結果會對身體產生影響。
※不確定者可以咨詢家庭醫生。
因此評估自身情況，若沒問題就可以放心享受吃楊桃！若還是有疑慮，則可以將楊桃切片後搭配水一起吃，套一句小編的家庭醫生說的話：什麼都可以吃，適量就好。
※不確定者可以咨詢家庭醫生。
因此評估自身情況，若沒問題就可以放心享受吃楊桃！若還是有疑慮，則可以將楊桃切片後搭配水一起吃，套一句小編的家庭醫生說的話：什麼都可以吃，適量就好。
Photo credit: RVCTA Imágenes, flickr. CC.0
這邊順便解說一下為什麼草酸跟腎結石有關係。
身體的代謝廢物，以及身體在維持衡定機制之後所產生多餘的物質，會經由尿路、尿液排出體外。如果尿液中的物質（鈣、草酸、尿酸、細菌）太過飽和，出現了沈澱或結晶體，堵塞尿路就是尿路結石。尿路結石常發生的部位在腎臟、輸尿管，少部份的發生在膀胱和尿道。
By曾帶楊桃果汁去公司，同事叫我別吃的 Ivy 小編
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參考資料：
美國腎臟協會
台灣家庭醫學醫學會
台東基督教醫院 - 營養師 張靜芬
