你聽過「錫箔紙」嗎？
我們都知道現在廚房中幾乎都是使用「鋁」箔紙，
但偶爾還是會聽到有人說「錫」箔紙，
難道鋁箔紙裡頭有錫的存在嗎？
「錫」又是什麼東西？可以做什麼用呢？
現在就讓我們來認識錫有什麼變化吧！！
我們都知道現在廚房中幾乎都是使用「鋁」箔紙，
但偶爾還是會聽到有人說「錫」箔紙，
難道鋁箔紙裡頭有錫的存在嗎？
「錫」又是什麼東西？可以做什麼用呢？
現在就讓我們來認識錫有什麼變化吧！！
Photo credit: phys.org
錫Tin，化學符號Sn，原子序為50，主要由錫石（SnO2）還原取得。
19世紀到20世紀早期間，當時錫被廣泛用於食品罐頭、包裝以及鑄造金屬器皿，如捲煙中的內襯包裝。甚至早在公元前3000年，人類就開始製造的青銅器，所使用的原料即為銅(Cu)與錫(Sn)加上其他少量金屬。
然而在20世紀，錫被便宜又質輕的鋁(Al)和塑料大量取代，目前錫主要用於焊接金屬，或是可作為其他易腐蝕氧化的金屬表面塗料，防止內部金屬氧化。
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而生活中常被應用的錫化合物有氯化錫(II) SnCl2 ，又稱作氯化亞錫，用於鏡子的製造。鏡子是玻璃鍍上一層可反射的物質，通常是銀(Ag)或鋁(Al)，然而此兩種金屬物質不易附著於玻璃上，因此會先在玻璃上鍍上一層氯化錫(II)，能讓銀或鋁更容易黏著在玻璃表面，例如以銀作為塗料時，則使用硝酸銀，氯化錫能夠使之沈積在玻璃表面。
而生活中常被應用的錫化合物有氯化錫(II) SnCl2 ，又稱作氯化亞錫，用於鏡子的製造。鏡子是玻璃鍍上一層可反射的物質，通常是銀(Ag)或鋁(Al)，然而此兩種金屬物質不易附著於玻璃上，因此會先在玻璃上鍍上一層氯化錫(II)，能讓銀或鋁更容易黏著在玻璃表面，例如以銀作為塗料時，則使用硝酸銀，氯化錫能夠使之沈積在玻璃表面。
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而有機錫(Organotin compounds, OTC) 是指錫原子和有機官能基形成的化合物，如三丁基錫(TBT)，可作為在船舶底部，防止海洋生物附著的塗料，還有三苯醋錫，早期用來殺福壽螺，效果相當顯著，但最後被發現對人體及環境會有巨大的傷害，所以目前多個國家已經禁用，而目前台灣環保署也列管了35種以上的有機錫化物！
最後再來看看鋁箔紙與錫之間有什麼關係呢？其實錫在一開始確實有被用於製作「錫」箔紙，但由於其質地較柔軟，不易撐起食物，且錫的味道會殘留於食物當中，而鋁的出現，研究人員發現其特性更適合作為「鋁」箔紙的材料，因此就完全取代了錫！所以現在我們用的就只是「鋁」箔紙唷！
By 有時會叫鋁箔紙為錫箔紙Na編
延伸閱讀：
世界上最小的雪人！(而且絕不融化)
元素022-鈦Titanium
參考資料：
Why Do We Sometimes Call Aluminum Foil "Tin Foil”?
BBC- The story of how the tin can nearly wasn't
衛生福利部食品藥物管理所
