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膠體化學的奠定者-里夏德·阿道夫·席格蒙迪

8/11/2021

 
在月球的背面有個古老的撞擊坑,
名為「席格蒙迪環形山(Zsigmondy)」,
咦?席格蒙迪是誰啊?
他有何偉大之處可以被命名在月球上呢?
快來一探究竟吧~
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Photo credit: Alchetron

​里夏德·阿道夫·席格蒙迪
(德語:Richard Adolf Zsigmondy,1865/4/1~1929/9/24) 是位奧匈帝國裔德籍化學家。席格蒙迪在高中即培養了對物理和化學的興趣,非常認真地學習與讀書,16歲時就考上了維也納大學,成為當時年齡最小的學生(正可謂高材生啊~)。個性一絲不苟的他非常地嚴以律己,這也反映在他做實驗時的嚴謹心態,有時他做出來的實驗結果,甚至比教授們做得更精確呢!
 
    席格蒙迪獲得博士學位後,先在柏林的化學研究所擔任助理研究員,不過後來遠赴德國東耶拿城,轉職為肖特玻璃製造廠的化驗員,因為他自己本身從事著玻璃的研究,所以接受了此份工作的邀約。在耶拿城,席格蒙迪發現了黃金以極細小的顆粒分散在水中形成「膠狀金」後,可以製造出紅寶石般的顏色玻璃。
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Photo credit: Orbital Joe via flickr by NC-ND-2.0

​而顆粒非常小的粒子(1nm~1000nm) 稱作膠體(Colloid),席格蒙迪發現可以用電解的方式,在膠體溶液中提取或分散這些細小的金屬粒子。為了能夠直接觀察膠體顆粒的型態,他與光學器材廠商合作,研製了狹縫超顯微鏡,利用這臺顯微鏡,可以觀測到奈米等級的微粒形狀。
 
之後,席格蒙迪繼續進行有關膠體的研究,證明了溶液的色澤和某些量化指標有關,並闡述了如何以電解保護或破壞膠體粒子。由於他確立了現代膠體化學的基礎,因此榮獲1925年度的諾貝爾化學獎(1926年頒發)。
 
▎關於膠體化學 ▎
又稱為膠質化學,是研究分散體系特性的一門科學,主要研究分散體系中分散相在不同分散介質中的物理化學性質及其化學行為。分散相可以是氣態、液態或固態的微粒,線性大小在0.1-0.001μm範圍內。
 
而膠體又有以下分類:
•液體氣膠:連續相-氣體、分散相-液體,例如:雲、霧
•固體氣膠:連續相-氣體、分散相-固體,例如:煙、塵
•泡沫:連續相-液體、分散相-氣體,例如:刮鬍膏、泡沫乳油
•乳液:連續相-液體、分散相-液體,例如:手霜、美乃滋
•溶體:連續相-液體、分散相-固體,例如:油漆、墨水
•固態泡沫:連續相-固體、分散相-氣體,例如:保麗龍、氣凝膠、浮石
•凝膠:連續相-固體、分散相-液體,例如:果醬、乳光玻璃
•固態溶體:連續相-固體、分散相-固體,例如:金紅玻璃、合金
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Photo credit: freepik

​膠體化學實際應用在汙染控制、石油、橡膠、纖維、塑料、醫藥及採礦等工業中也皆佔有一席之地。
 
看完了以上的介紹,是否覺得膠體化學原來離我們這麼近呢!而日常生活中的豆漿、牛奶和咖啡也屬於膠體溶液喔!在寒冷的天氣,喝著濃郁的拿鐵時,不妨可以稍稍緬懷一下席格蒙迪的偉大~
 
 
By 咖啡最愛焦糖瑪琪朵的Ar小編
 
延伸閱讀:
【女性化學家系列】晶體學專家 - 凱薩琳•朗斯黛耳
創造狂犬疫苗的微生物學之父 - 路易·巴斯德
搞笑諾貝爾化學獎系列-來自龍舌蘭酒的鑽石!
 
 
參考資料:
https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1925/zsigmondy/biographical/
https://micro.magnet.fsu.edu/optics/timeline/people/zsigmondy.html
http://science.nchc.org.tw/science/science2006/note/third%20speech.pdf
科學家是怎麼學習的-李慕南、姜忠喆
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