煎牛排時散發的香氣，
烤麵包表面的金黃脆皮，
焦糖烤布蕾上的香脆糖衣，
這些讓食物變美即可口的過程，
與「納梅反應」以及「焦糖化」息息相關喔！

生活當中的物品從化妝品、飾品、
人造寶石、醫療器具到太空梭及潛艇，
這些東西裡頭，全都有「鈦(Ti)」元素的存在！
鈦元素不但又輕又堅固，也不易生鏽，
對人體來說也非常的安全，
所以生活中其實處處都有它的身影，
快來認識一下這個強大的「鈦」元素八~

雞蛋不僅營養價值豐富，
在料理上又能有許多的變化，
每個人家中，一定都有的食材就是雞蛋！
但有時雞蛋放在冰箱一個多月，
到底….還新不新鮮？能不能吃呢？

猜猜看~ 運動場的超亮照明燈，
自行車的車架、棒球棒，
這些東西的共通點是什麼呢？
原來~ 這都跟「鈧」元素息息相關呢！

電子產品最大的天敵就是水！
一旦進了水，基本上很容易就GG了.... (ಥ﹏ಥ)
如今科學家開發出了超強大保護膜，
不但防水，連油、花生醬等100多液體類，
全都能通通隔離掉！

若工業發展起飛，科學與健康醫學還沒發達時，
就會發生不小心將有毒的物質加工生活用品上，
當然現今會避免這種事發生，
但回顧歷史，刻刻提醒著我們活在現代很幸運呢~

2018搞笑諾貝爾化結果出爐啦~
今年的化學獎的主角為「口水」！
是滴~ 研究結果表示：
「口水真的擁有強大的清潔力呀！」
到底是怎麼回事呢？讓我們繼續看下去八~

地球最美麗的表面「大稜鏡溫泉」，
從裡向外呈現藍、綠、黃、橙、紅等顏色，
絢麗的色彩吸引著世界各地的人們朝聖，
而大稜鏡溫泉裡頭的色彩，又是怎麼形成的呢？

說到「鈣」我想大家腦中浮現的就是牙齒及骨骼，
聯想到的顏色也是白色，
但其實鈣是銀白色的金屬！
只有在形成化合物時才會是白色的~
除了在人體裡，生活周遭也都有鈣的身影唷！

民以食為天，肉類對許多人來說更是無肉不歡，
由於全球人口不斷攀伸，未來肉品的需求勢必只增不減，
然而飼養動物不只需要大量資源，對於地球環境也會造成影響，
外加很多人基於不殺生，選擇不吃肉，
所以科學家開發出「人造肉(clean meat)」~
宣導未來將不須殺死任何動物，也能吃到肉！