許多食品及飲料中的酸味會添加檸檬酸，
而居家清潔上，檸檬酸也相當可靠！
這次小編要教大家省力清潔法，
這樣就不用再用力刷鍋子和浴室囉~
而居家清潔上，檸檬酸也相當可靠！
這次小編要教大家省力清潔法，
這樣就不用再用力刷鍋子和浴室囉~
photo credit Kate Sumbler, Flickr. CC NC ND2.0
檸檬酸(C6H8O7)是俗稱，本名請跟著小編念一次「枸(ㄐㄩˇ)櫞(ㄩㄢˊ)酸」，英文為Citric Acid，恭喜你看成份表時，又多一項看的懂的名詞囉！
檸檬酸是由1784年化學家卡爾‧威廉Carl Wilhelm從檸檬汁中萃取來的。很多蔬菜、水果中都有，特別是檸檬、柑橘類水果含有大量檸檬酸。檸檬酸是水果中自然產生的天然防腐劑，也因為嘗起來有具有酸感，許多食品及飲料中會添加來補足酸味的部分！
photo credit: Richard Stebbing, Flickr. CC SA 2.0
這次不談吃的，要來分享該如何用「檸檬酸」省力清潔！
※檸檬酸也可以改為用醋，但醋味道要很久才會散去，所以建議用檸檬酸！
檸檬酸其物質為酸性，適合跟鹼性的髒污中和！檸檬酸主要的功能是去除水垢、尿垢、肥皂垢等。這些垢大多是因為水中或尿液中含有大量礦物質，包括鈣、鎂等，以及碳酸根離子、磷酸根離子、草酸根離子等，這些離子相互結合後，便會成為碳酸鈣、碳酸鎂、磷酸鈣、草酸鈣……等鹽類污垢。
不相信檸檬酸神奇力量的小編，拿了家裡陳年污垢的髒電鍋來作實驗。
絕不會承認是是小編的電鍋/photo credit:life生活化學 CC NC ND2.0
1.將鍋具灑上檸檬酸，加上一碗水
photo credit:life生活化學 CC NC ND2.0
2.蓋上蓋子，煮個約15分鐘(小心別燒乾)
下圖為倒去檸檬酸水的樣子
photo credit:life生活化學 CC NC ND2.0
3. 用海棉輕輕刷，清水沖去就很乾淨！！
※ 若不乾淨再倒多一點檸檬酸，煮一次即可。
※ 黑色部分是小編之前用力刷，破壞表面留下來的(害臊)
photo credit:life生活化學 CC NC ND2.0
與洗之前比較起來，就像像新的一樣！
photo credit:life生活化學 CC NC ND2.0
檸檬蘇的居家清潔上還可用於
1.廚房中的水壺、電鍋
2.白色衣服可添加一匙檸檬酸浸泡，預防白色衣服泛黃
※ 不可再添加漂白水、清潔劑
3.浴室的水龍頭、地磚、鏡子
4.貓沙盆、馬桶尿垢
※檸檬酸不能碰到大理石，大理石主要成份為碳酸鈣會和它起反應
只要利用正確的清潔方式，認識多樣的化學物質，不止讓你生活更簡便外，對於鍋具或其用品也比較不傷表面！
By 看到電鍋乾淨嚇一大跳的Ivy編
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參考資料：
檸檬酸. 科學Online 科技部高瞻自然科學教學資源平台
