古老的西班牙人認為，
貴族身上流淌著藍色的高貴血液，
但是白皙皮膚下的藍血是由於光學效果所致，
不過在現實世界中真的有藍色血的動物喔！
貴族身上流淌著藍色的高貴血液，
但是白皙皮膚下的藍血是由於光學效果所致，
不過在現實世界中真的有藍色血的動物喔！
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血液的顏色取決於呼吸色素的種類，而藍血的呼吸色素是血青素(hemocyanin)，雖然和血紅素名字很像，但兩者的性質卻差異很大。血青素與氧結合的金屬離子是銅離子(Cu2+)，與血紅素相反，血青素吸收紅光而呈現藍色。一個血紅素最多只能裝載四個氧氣分子，但血青素卻可以裝到96個！所以，血青素的個頭比血紅素大上很多。
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藍血的動物有章魚、龍蝦、蜘蛛，以及有「活化石」之稱的鱟。其中鱟血的萃取物－鱟試劑(limulus amebocyte lysate，LAL)，因為可以與革蘭氏陰性菌的內毒素反應產生凝膠，所以被廣泛用在醫藥領域，作為細菌的檢測試劑。每年約有50萬隻的鱟被捕捉，在實驗室中被活生生地放血，每隻鱟約被取走30％(約10 c.c.)的血液，而不論如何小心翼翼，仍然有10～30％的鱟在抽血過程中或抽血後死亡。雖然抽完血的鱟會被帶到較遠的棲息地，避免再次被捕捉，但有研究顯示，這些被抽完血的雌鱟較不會移動至產卵地，間接降低了繁殖率。
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IUCN（國際自然保護聯盟）目前已將鱟列為近危物種，也有許多動保人士在呼籲醫療界積極尋找鱟試劑的替代品。雖然鱟的藍血在醫療上有很高的價值，但仍然不該以促進醫療福祉為藉口，濫捕已存在地球四億年之久的鱟。
By 覺得放血過程很殘忍的Ar小編
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參考資料：
https://www.nationalgeographic.com/news/2015/03/150312-blood-antarctica-octopus-animals-science-colors/
http://www.tanews.org.tw/info/9583
American Chemical Society ＜The many colours of blood – D Lutz, ChemMatters February 2010＞
