一年一度的中秋節即將到來!
相信很多人正迫不及待地規劃著烤肉活動,
但也聽過不少烤肉致癌的新聞吧?
烤肉究竟是如何跟癌症扯上關係?
要怎麼烤才能預防呢?
小編這就帶大家來認識烤架上的化學反應!
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但也聽過不少烤肉致癌的新聞吧?
烤肉究竟是如何跟癌症扯上關係?
要怎麼烤才能預防呢?
小編這就帶大家來認識烤架上的化學反應!
一年一度的中秋節即將到來!
相信很多人正迫不及待地規劃著烤肉活動, 但也聽過不少烤肉致癌的新聞吧? 烤肉究竟是如何跟癌症扯上關係? 要怎麼烤才能預防呢? 小編這就帶大家來認識烤架上的化學反應!
你能想像,
裝在杯子裡的雞尾酒,也能用湯匙端上餐桌嗎? 餐盤上的荷包蛋,其實是酸奶跟芒果汁做的?! 這些都是「分子料理」的例子。 聽起來是不是很酷? 就讓我們一起認識新奇有趣的廚房化學吧! |
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