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什麼?這個食物包裝居然可以吃!?

12/24/2020

 
在玲瑯滿目、形形色色的商品中,
有些食物的包裝居然可以直接吃下去?
究竟是怎麼一回事呢?快來看看吧!
LiFe生活化學,知識文章,食物,包裝,食物包裝,食用,吃,牛軋糖,食用性包裝,環保,減塑

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蛋白質的測量方法 -「凱氏定氮法」

9/23/2020

 
哈囉!
大家知道蛋白質含量是怎麼測出來的嗎?
許多單位會使用「凱氏定氮法」來測量,
以下就讓小編來解謎其原理及運用,
而這也關係到為何有不肖業者會添加三聚氰胺在奶粉中呢!
豆漿, 凱氏定氮法, 蛋白質測量, LiFe生活化學, 知識文章

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糧食危機「藻」到了解決方法?!

9/9/2020

 
世界正面臨糧食供應不足的狀況,
但你知道嗎~
科學家發現池塘裡的藻類,
竟然可以用來解決糧食危機!
就讓小編帶大家來認識一下吧!
Picture

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「瘦肉精」知多少?

9/4/2020

 
 近期政府宣布兩個重大肉品政策
一是開放「瘦肉精」美豬肉品,
二則放寬30月齡以上的美牛進口,
此公告一出「瘦肉精」就造成沸沸揚揚的討論,
但瘦肉精真的安全嗎?而你對瘦肉精又了解多少呢?
趕緊來看看吧!

豬, 瘦肉精, 知識文章, LiFe生活化學

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巧克力上的「白色點點」是發霉嗎?還可以吃嗎?

8/27/2020

 
不論是嘴饞想買片巧克力來吃,
經痛時想吃巧克力來舒緩,
又或者興高采烈地打開情人節收到的巧克力,
卻發現,巧克力上有白色點點……
遇到這狀況,你敢不敢把它放進口中呢?
這個白色點點是甚麼?巧克力究竟還能不能吃呢?
巧克力, 白色點點, LiFe生活化學, 知識文章

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「苦」界之王 ─ 苯甲地那銨

8/19/2020

 
日本知名遊戲公司任天堂前幾年出了一款新型掌上型遊戲機「Switch」,
掀起的熱潮至今仍未散去,
然而,大家還記得當年關於Switch最夯的新聞是什麼嗎?
沒錯!就是遊戲卡帶上的「苦味劑」!
網路上有許多人也因此掀起了一陣舌尖上的試驗呢~
今天我們就來聊聊這個世界最苦的物質–苯甲地那銨吧!
苦味,苯甲地那銨,LiFe生活化學,知識文章

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重口味營養 -「非洲蚊子堡」你敢吃嗎?

8/12/2020

 
各國因文化風情、生活習慣的不同,
造就每個地區皆有屬於自己的飲食型態。
而在非洲維多利亞湖湖畔,
每到夏季居民便會捕捉「蚊子」並把它做成了漢堡!
而蚊子又有什麼營養呢?快來看看吧~.
非洲蚊子堡, 知識文章, LiFe生活化學

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「丙酸鈣」讓麵包不再發霉!

7/22/2020

 
去大賣場買麵包的時候,
是否有注意過包裝上的成分表包含了「丙酸鈣」,
究竟丙酸鈣是什麼呢?又為什麼要添加呢?
快一起來認識它吧!
麵包, 防腐劑, 丙酸鈣, LiFe生活化學, 知識文章

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解密「雞」與「生長激素」的都市傳說!

5/6/2020

 
常聽到許多廣告宣稱,
「使用的雞肉是台灣土生土長,沒有施打生長激素」
但是你知道嗎?
只要是雞,都不會被施打生長激素!
這又是怎麼回事呢?快來看看吧~
雞, 生長激素,LiFe生活化學,知識文章

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月底吃土嗎?來看看「吃土」的科學!

3/30/2020

 
哈囉大家!
月底到了,許多人總會苦笑著說窮到吃土,
但還真的有所謂的吃土,因為小編自己有過吃土的經驗,
而吃土更是醫生開給小編吃的呢~ 是不是覺得不可置信呢?
就讓我們來看看「吃土」的科普常識吧!
土, 科普知識, 吃土, 知識文章, LiFe生活化學

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