風靡歐美的「無麩質飲食」，
其實潛藏著危險？！
今天就來聊聊，
加入無麩質行列前，
必須知道的兩件事——葉酸和纖維。
其實潛藏著危險？！
今天就來聊聊，
加入無麩質行列前，
必須知道的兩件事——葉酸和纖維。
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一年一度的中秋節即將到來！
相信很多人正迫不及待地規劃著烤肉活動， 但也聽過不少烤肉致癌的新聞吧？ 烤肉究竟是如何跟癌症扯上關係？ 要怎麼烤才能預防呢？ 小編這就帶大家來認識烤架上的化學反應！ 
你能想像，
裝在杯子裡的雞尾酒，也能用湯匙端上餐桌嗎？ 餐盤上的荷包蛋，其實是酸奶跟芒果汁做的？！ 這些都是「分子料理」的例子。 聽起來是不是很酷？ 就讓我們一起認識新奇有趣的廚房化學吧！ 
近期政府宣布兩個重大肉品政策
一是開放「瘦肉精」美豬肉品， 二則放寬30月齡以上的美牛進口， 此公告一出「瘦肉精」就造成沸沸揚揚的討論， 但瘦肉精真的安全嗎？而你對瘦肉精又了解多少呢？ 趕緊來看看吧！ 
不論是嘴饞想買片巧克力來吃，
經痛時想吃巧克力來舒緩， 又或者興高采烈地打開情人節收到的巧克力， 卻發現，巧克力上有白色點點…… 遇到這狀況，你敢不敢把它放進口中呢？ 這個白色點點是甚麼？巧克力究竟還能不能吃呢？ 
日本知名遊戲公司任天堂前幾年出了一款新型掌上型遊戲機「Switch」，
掀起的熱潮至今仍未散去， 然而，大家還記得當年關於Switch最夯的新聞是什麼嗎？ 沒錯！就是遊戲卡帶上的「苦味劑」！ 網路上有許多人也因此掀起了一陣舌尖上的試驗呢~ 今天我們就來聊聊這個世界最苦的物質–苯甲地那銨吧！ 
各國因文化風情、生活習慣的不同，
造就每個地區皆有屬於自己的飲食型態。 而在非洲維多利亞湖湖畔， 每到夏季居民便會捕捉「蚊子」並把它做成了漢堡！ 而蚊子又有什麼營養呢？快來看看吧~. 
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