週期表的最後一行是一大堆奇奇怪怪的元素，統稱為超鈾元素。這些元素大多非常不穩定，只有粒子加速器才能製造出來，而且不到幾分鐘又會消失。也就是說，若你成功製造出十萬個鉝（Lv）原子，一秒鐘後就只會剩下一個，再過幾百毫秒連最後一個原子也會不見，就是這麼不穩定！
 
不幸的是，超鈾元素的消失並非悄無聲息，相反的，超鈾元素的衰變具放射性。任何一種超鈾元素製成的磚塊都會在短短幾秒內衰變，同時釋放出驚人的能量，引起核爆等級的爆炸！更何況是要一次性排出那麼多超鈾元素磚塊，這些磚塊瞬間釋放出的能量足以把周遭所有物質，包括我們變成電漿（這讓小編聯想到福音戰士的橙汁XD），其產生的放射性也比車諾比核災高上好幾千倍，所以才說第七行想都不用想！
 
所以，建造一座元素週期牆還是想想就好，畢竟這可是項「玩命」的興趣呀！
 

By 渚薰派的Ti小編


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延伸閱讀：
全世界最小的元素週期表！
迪士尼週期表！！這也太可愛了吧~
新元素Nh、Mc、Ts、Og命名確定！化學元素怎麼命名的？
元素探索
 
參考資料：
蘭德爾．門羅：《如果這樣，會怎樣？：胡思亂想的搞怪趣問，正經認真的科學妙答》（臺北市：遠見天下文化，2015年）。

Omega-3、Omega-6和Omega-9都是「脂肪酸」，而「脂肪酸」又是人體獲得熱量的主要來源，所以透過均衡飲食來攝取均衡的Omega-3、Omega-6和Omega-9可說是非常重要，如果攝取的量不均衡，則會增加罹患慢性疾病的風險喔！
 
先讓W編用一個簡單的表格來說明一下三者的不同：

※數字369：代表脂肪酸的最後一個雙鍵接在從Omega端算起第幾個的碳上。
※單/多元不飽和脂肪酸：表示脂肪酸雙鍵的數量，只有一個雙鍵為單元不飽和脂肪酸，兩個以上則為多元不飽和脂肪酸。
※必須脂肪酸：表示人體無法自行合成，需要靠飲食來攝取。

Omega-3脂肪酸
Omega-3對人體的好處多多，例如：降低血壓、增加好膽固醇、降低罹患心血管疾病的風險、減重、預防癡呆、氣喘、骨質疏鬆、憂鬱等。
常見的Omega-3有三種：
1. 二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic Acid, EPA, C20H30O2）：EPA主要用來生產「類花生酸」，可以抗發炎、抑制憂鬱。
2. 二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid, DHA, C22H32O2）：DHA占了大腦8%的重量，因此對於大腦發育以及維持大腦正常運作都十分重要。（難怪考試前媽媽都會說要吃魚油補充DHA！）
3. α-亞麻酸（α-Linolenic Acid, ALA, C18H30O2）：ALA可提供人體所需熱量，也可以轉換成EPA或DHA。
 
Omega-6脂肪酸
雖然Omega-6是必需脂肪酸，但現代人的飲食大部分都已經攝取過量的Omega-6，研究指出：建議的Omega-3及Omega-6的比例約是4：1，而現代人所攝取的比例大約介於10：1至50：1之間。
常見的Omega-6：
1. 亞油酸（Linoleic Acid, C18H32O2）：可以轉換成ARA。
2. 花生四烯酸（Arachidonic Acid, ARA, C20H32O2）：功能和Omega-3的EPA相似，也可以產生「類花生酸」，ARA產生的類花生酸雖然有助於免疫系統，卻反而會使得發炎更嚴重。
3. Γ-亞麻酸（Gamma Linolenic Acid, GLA, C18H30O2）：舒緩類風溼關節炎的症狀、增強乳腺癌藥物功效。
4. 共軛亞油酸（Conjugated Linoleic Acids, CLA, C18H32O2）：降低體脂肪。

​Omega-9脂肪酸
Omega-9是人體細胞中數量最多的一種脂肪酸。實驗證明，攝取大量的Omega-9比起其他兩種脂肪酸有更多的好處，例如：降低糖尿病患者血液中的三酸甘油脂及壞膽固醇、減少發炎、提高胰島素敏感性。
常見的Omega-9：
油酸（Oleic acid, C18H34O2）：食物中最常見的Omega-9脂肪酸。
 
到底我們可以在哪些食物裡面看到脂肪酸Omega三兄弟呢？別擔心！W小編都幫你整理好了！

總結來說，認識了脂肪酸Omega三兄弟之後，大家都應該已經知道「多吃Omega-3和9，降低Omega-6攝取量」的結論了吧！現代人已經攝取過多的Omega-6，而人體又可以自行合成Omega-9，因此如果想要在正常飲食之外再補充好油的話，建議大家購買Omega-3即可，研究顯示：市面上的Omega-369複合補充營養品效果並沒有比單吃Omega-3補充營養品來得好。WHO則是建議成人每周需要攝取兩份富含Omega-3的魚油（EPA+DHA）喔！
 

By 超喜歡吃富含Omega-3的鮭魚的W編



 
參考資料：
healthline
https://www.healthline.com/nutrition/omega-3-6-9-overview
董氏基金會
https://nutri.jtf.org.tw/index.php?idd=1&aid=45&bid=717&cid=1238

​農作物在生長所需的必要養分約有十多種，如碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)……等，其中除了碳、氫、氧可來自大氣和水，其餘元素均靠植物根系從土壤中來吸收，因此要讓農作物的產量高、品質好，土壤的養分供應非常重要！

然而一般土壤中的養分無法充分的滿足農作物的生長需求，像是氮、磷、鉀等的供應能力都不充足，尤其幾乎所有耕地都缺乏氮，而氮、磷、鉀等植物養分為化學元素，因此許多人會施用化學肥料來補足，如：
• 氮(N)肥–如尿素(CH4N2O)、硫酸銨(NH4)2SO4、硝酸銨(NH4NO3)等
• 磷(P)肥–如過磷酸鈣、磷酸銨(NH4)3PO4等、
•​ 鉀(K)肥–如氯化鉀(KCI)、硫酸鉀(K2SO4)、硝酸鉀(KNO3)等

Photo credit: THIS IS ZUN via Pexels. CCO

​電子舌又名人工舌，是一種可以在短時間內分辨和定量溶液中不同味覺或化學成份的儀器。電子舌擁有快速分析、多用途及可以定性及定量溶液中化學成份的功能。其實電子舌頭的觀念早在1909年就開始發展，直至1990年後才有更多突破性的研究進展與應用，像是用於酒類、咖啡、醬油、醫藥品或是檢測河流或工業排放廢水中是否含有任何有害物質等分析。
 
由於要完全複製人類舌頭構造的製造過程非常複雜，科學家Tai Hyun Park和他的研究團隊們藉由模仿人類的味蕾，開發出一種超靈敏的人工甜味電子舌頭，來進行甜味的分析。那他們究竟是怎麼製造的呢？